Rechercher

1. Charcuterie entamée : conservation
(Espace Alimentation/Viande)

Appliquez une feuille de salade contre la partie entamée. Astuce(s) sur le même sujet :

2. Gerçures : traitement
(Espace Vie/Santé)

Faites une cure de germe de blé et de salade de carottes, deux éléments bons pour votre peau. Sur les endroits gercés, appliquez un peu de pulpe de concombre. Astuce(s) s

3. Vers solitaire : l'éviter
(Espace Vie/Santé)

Faites une petite cure de chou cru en salade. Astuce(s) sur le même sujet :

4. Chute des cheveux : adapter son alimentation
(Espace Vie/Beauté)

... coucher une tasse d'infusion de prêle des champs, reminéralisante. Mangez du cresson en salade. Astuce(s) sur le même sujet : ...

5. Salade : quand semer ?
(Espace Nature/Potager)

Laitues et scaroles seront semées au printemps. Eclaircissez, repiquez les plus beaux plants. Astuce(s) sur le même sujet :

6. Salade : quand récolter ?
(Espace Nature/Potager)

Cueillez chaque salade au moment de la consommation. Astuce(s) sur le même sujet :

7. Mâche : comment semer ?
(Espace Nature/Potager)

La mâche est une variété de salade. Pour la semer, faites comme il suit : après  avoir bien biné et nivelé le sol, semez les graines en lignes distantes d

8. Salades : les faire repousser après la coupe
(Espace Nature/Potager)

A la cueillette, coupez les feuilles presque au ras du sol, vos salades repousseront une seconde fois. Astuce(s) sur le même sujet :

9. Salade de fruits : la parfumer
(Espace Alimentation/Desserts)

Parfumez-la en lui ajoutant un jus de citron ou une très petite pincée de poivre et un peu de confiture délayée avec le jus des fruits. Ajoutez un peu de Grand Marnier et v

10. Crustacés : assaisonnement
(Espace Alimentation/Cuisine)

Salade de crustacés: mélangez de la mayonnaise avec un peu de whisky et de concentré de tomates. Astuce(s) sur le même sujet :

11. Betterave en salade : en augmenter la saveur
(Espace Alimentation/Cuisine)

Elle sera encore plus savoureuse, si vous la mettez au four à peu près 1 heure avant de la cuire (thermostat 2). Astuce(s) sur le même sujet :

12. Carottes en salade : comment assaisonner ?
(Espace Alimentation/Cuisine)

En salade, utilisez du citron à la place du vinaigre. Astuce(s) sur le même sujet :

13. Céleri branche : que faire des côtes ?
(Espace Alimentation/Cuisine)

Gardez les côtes dures et les feuilles que vous ne faites pas en salade. Laissez-les sécher et pensez-y lorsque vous préparez un potage. Astuce(s) sur le même sujet :

14. Céleri rave en salade : l’attendrir ?
(Espace Alimentation/Cuisine)

En salade, avant de le mélanger à la sauce, passez-le quelques instants à l'eau bouillante pour le rendre plus moelleux. Astuce(s) sur le même sujet :

15. Chou en salade : le rendre plus moelleux
(Espace Alimentation/Cuisine)

Lorsque vous le préparez en salade, mélangez-le à la sauce quelques heures auparavant afin qu'il macère, il deviendra moelleux. Ajoutez des petits cubes de gruyè

16. Salade : la parfumer
(Espace Alimentation/Cuisine)

Utilisez dans vos salades les feuilles du fenouil comme du persil. Astuce(s) sur le même sujet :

17. Salade : nettoyage
(Espace Alimentation/Cuisine)

Nettoyez les feuilles une par une sous l'eau du robinet. Rincez-les une dernière fois en ajoutant un filet de vinaigre ou de citron afin d'éloigner les insectes, ainsi que les tr

18. Salade : la parfumer
(Espace Alimentation/Cuisine)

Ajoutez quelques petites feuilles de menthe pour parfumer la salade. Astuce(s) sur le même sujet :

19. Huile d’olive parfumée : recette
(Espace Alimentation/Cuisine)

...utant du thym, de la sarriette et de l'ail. Utilisez cette huile très parfumée pour vos salades. Astuce(s) sur le même sujet : ...

20. Salade de pissenlits : recette
(Espace Alimentation/Cuisine)

Garnissez-en la salade de croûtons frottés d'ail et de petits lardons. Astuce(s) sur le même sujet :

21. Salade de pommes de terre : donner plus de moelleux
(Espace Alimentation/Cuisine)

Donnez du moelleux à votre salade de pommes de terre: versez dessus après cuisson un verre de vin blanc bouillant. Elles absorberont ainsi moins d'huile. Astuce(s) sur le même

22. Salade : les feuilles des radis blancs
(Espace Alimentation/Cuisine)

Gardez les feuilles bien fraîches des radis et ajoutez-les à votre salade verte, c'est délicieux. Astuce(s) sur le même sujet :

23. Salade : comment tuer les petits insectes?
(Espace Alimentation/Cuisine)

Lavez la salade à l'eau vinaigrée pour en éliminer les petits insectes cachés. Astuce(s) sur le même sujet :

24. Endives : en salade avec de la cannelle
(Espace Alimentation/Cuisine)

Ajoutez une pincée de cannelle dans une salade d'endives pour en relever la saveur. Astuce(s) sur le même sujet :

25. Cerfeuil : en salade ou en potage
(Espace Alimentation/Cuisine)

Parsemez largement vos salades avec des brins de cerfeuil. Dans un potage, ajoutez-le en fin de cuisson. Astuce(s) sur le même sujet :

26. Fenouil : à utiliser en salade
(Espace Alimentation/Cuisine)

Ne jetez pas les feuilles vertes du fenouil, utilisez-les comme du persil dans vos salades vertes. Astuce(s) sur le même sujet :

27. Petits oignons : en utiliser la queue
(Espace Alimentation/Cuisine)

Ne jetez pas les queues des petits oignons. Coupées très fines, elles parfumeront salades ou omelettes. Astuce(s) sur le même sujet :

28. Salade : conservation
(Espace Alimentation/Légumes)

Conservez votre salade quelques jours: lavez les feuilles, séchez-les soigneusement et rangez-les au réfrigérateur dans une boîte en plastique. Astuce(s) sur le même

29. Salade : conservation hors de réfrigérateur
(Espace Alimentation/Légumes)

Vous n'avez pas de réfrigérateur: gardez la salade en la laissant tremper (le côté racines) dans de l'eau additionnée d'un peu de sucre. Astuce(s) sur le

30. Salade fanée : lui redonner du tonus
(Espace Alimentation/Légumes)

Une salade fanée retrouvera sa fraîcheur en la plongeant dans de l'eau chaude très rapidement puis en la rinçant à l'eau froide. Astuce(s) sur le même