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1. Friture : répartir facilement la farine
(Espace Alimentation/Produits de la mer)

Vous trouvez fastidieux de fariner des petits poissons qui font la friture. Prenez simplement un sac plastique, mettez-y la farine et les poissons. Mélangez tout ça. Ça y est ! vo

2. Ecailler un poisson : comment faire ?
(Espace Alimentation/Cuisine)

Tenir le poisson par la queue, et le racler en remontant vers la tête avec un couteau à écailler ou un couteau plat. Astuce(s) sur le même sujet :

3. Ecailler un poisson : faciliter le travail
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

Auparavant, plongez le poisson dans un bain d'eau bouillante, le travail sera plus facile à faire. Astuce(s) sur le même sujet :

4. Aquarium : nettoyage
(Espace Maison/Intérieur domestique)

Nettoyez-le à l'eau vinaigrée. Rincez plusieurs fois avant de remettre les poissons. Astuce(s) sur le même sujet :

5. Mémoire : la favoriser
(Espace Vie/Santé)

... repas une tasse d'infusion de capucine (1 pincée de feuilles). Le crabe, les crevettes, le poisson (morue). grâce à leur phosphore, stimulent la mémoire. Astuce(s) su...

6. Mouches : les tuer
(Espace Nature/Parasites)

...sucré. Disposez ces assiettes hors de portée des enfants ou des animaux. Cette solution empoisonnera les mouches. Astuce(s) sur le même sujet : ...

7. Poissons d'argent : les empoisonner
(Espace Nature/Parasites)

Du sucre et du borax en parties égales, à saupoudrer aux endroits humides de la maison. Astuce(s) sur le même sujet :

8. Grosses graines : en favoriser la germinaison
(Espace Nature/Potager)

Facilitez la germination des graines dures et grosses, comme celles des pois: faites-leur prendre un bain d'une journée dans l'eau avant de procéder au semis. Astuce(s) sur le m

9. Friture : quelques températures repères
(Espace Alimentation/Equivalences (masse, volume, etc.))

... les frites ayant déjà subi une première cuisson à 135°C. La friture de poisson, etc. Un morceau de pain plongé dans l'huile dore en quelques secondes. Ast...

10. Poisson au court bouillon : évite qu’il ne se détache
(Espace Alimentation/Cuisine)

Enveloppez bien serré avec une feuille de papier aluminium, sans fermer les extrémités, il ne se détachera pas. Astuce(s) sur le même sujet :

11. Filets de poisson : les lever facilement
(Espace Alimentation/Cuisine)

Pour levez des filets de poisson sans difficulté passez souvent la lame du couteau dans du sel pendant l'opération. Astuce(s) sur le même sujet :

12. Potages : les parfumer
(Espace Alimentation/Cuisine)

Enlevez la petite peau intérieure des cosses des petits pois, et ajoutez-la à vos potages pour les parfumer. Astuce(s) sur le même sujet :

13. Petits pois en conserve : comment en raviver la saveur ?
(Espace Alimentation/Cuisine)

Des petits pois en conserve retrouveront toute leur saveur, en les réchauffant avec un morceau de sucre. Astuce(s) sur le même sujet :

14. Petits pois : recette originale
(Espace Alimentation/Cuisine)

Lorsque vous cuisez des petits pois frais, ajoutez 1 ou 2 feuilles de menthe à l'eau de cuisson, ils prendront un goût très original. Astuce(s) sur le même sujet :

15. Pois chiches : comment les attendrir ?
(Espace Alimentation/Légumes)

Pour les attendrir faites-les tremper dans de l'eau de cuisson d'épinards. Astuce(s) sur le même sujet :

16. Poissons : comment juger de la fraîcheur ?
(Espace Alimentation/Produits de la mer)

...ez attentivement l' œil, les branchies et le ventre pour juger de la fraîcheur d'un poisson. L'œil doit être bombé et transparent, le ventre intact et ferme ...

17. Filets : comment juger de leur fraîcheur ?
(Espace Alimentation/Produits de la mer)

Les filets, tout prêts, ne doivent pas avoir la trace de la colonne vertébrale trop visible. Astuce(s) sur le même sujet :

18. Poissons en tranche : comment juger de la fraîcheur ?
(Espace Alimentation/Produits de la mer)

La chair des poissons en tranches doit bien adhérer à la colonne vertébrale. Astuce(s) sur le même sujet :

19. Poisson : le cuire sans odeur
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

Le poisson frais au court-bouillon ne dégage aucune odeur. Astuce(s) sur le même sujet :

20. Huile de friture : enlever une odeur de poisson
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

Une huile de friture perdra l'odeur de poisson si vous lui ajoutez un jus de citron. Astuce(s) sur le même sujet :

21. Friture de poisson : en diminuer l’odeur
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

Diminuer l'odeur: plongez dans l'huile une branche de persil. Astuce(s) sur le même sujet :

22. Odeur du poisson dans une pièce : la faire disparaître
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

L'odeur de poisson disparaîtra de votre cuisine si vous brûlez un morceau de sucre sur le dessus d'une boîte de conserve. Astuce(s) sur le même sujet :

23. Odeur du poisson sur les ustensiles : la faire disparaître
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

Lavez les ustensiles utilisés à la cuisson du poisson à l'eau froide additionnée d'une poignée de gros sel. Lavez-les à l'eau chaude et versez ded

24. Odeur du poisson dans la poubelle : la faire disparaître
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

Glissez une rondelle de citron dans la poubelle. Astuce(s) sur le même sujet :

25. Odeur du poisson dans une poêle : la faire disparaître
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

La poêle peut être désodorisée avec des feuilles de thé ou de menthe. Astuce(s) sur le même sujet :

26. Odeur du poisson sur les mains : la faire disparaître
(Espace Alimentation/Astuces Culinaires)

L’odeur disparaître si vous vous lavez les mains avec du gros sel ou du citron. Astuce(s) sur le même sujet :