Artichauts cuits : conservation

Ne conservez jamais des artichauts cuits plus de 24 heures au réfrigérateur, car passé ce délai, ils s'oxydent.
Si vous avez besoin de le conserver plus longtemps, la congéléation est une bonne solution :  placez les restes d'artichaut dans un sac special congélation et fermez le hemetiquement avant de le placer dans le congélateur. Ca tient parfaitement toute l'année !

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